Macarons Hamburg

Macarons Hamburg


Frühstück | Restaurant | Café

Mo – Sa 9:00 – 19:00 Uhr |
So 9:00 – 18:00 Uhr

Speisekarte
Macarons hausgemacht

HAUSGEMACHTE MACARONS IN HAMBURG

Zart wie ein Hauch Seide, süß wie ein Augenblick der Stille – handgefertigt in unserer Café-Küche.

Im Roncalli Grand Café ehren wir die große Tradition des Macarons: jede Schale handgemacht, jede Ganache von Grund auf neu komponiert.

Kein Kompromiss. Nur das Beste.

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HAUSGEMACHTE MACARONS IN HAMBURG

Zart wie ein Hauch Seide, süß wie ein Augenblick der Stille – handgefertigt in unserer Café-Küche.

Im Roncalli Grand Café ehren wir die große Tradition des Macarons: jede Schale handgemacht, jede Ganache von Grund auf neu komponiert.

Kein Kompromiss. Nur das Beste.

MACARONS

Für Momente, die bleiben

Ob als Geschenk, für Ihr Event oder einfach für sich selbst –
wir stellen Ihre persönliche Auswahl zusammen.

Zu den Macarons
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MACARONS

Für Momente, die bleiben

Ob als Geschenk, für Ihr Event oder einfach für sich selbst –
wir stellen Ihre persönliche Auswahl zusammen.

Zu den Macarons
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HANDGEFERTIGTE MACARONS

Von den Pâtissiers des Roncalli Grand Cafés

Jeder Macaron trägt eine Geschichte in sich:
von Geduld, von Präzision, von der Freude am Schönen.

Zu den Macarons
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HANDGEFERTIGTE MACARONS

Von den Pâtissiers des Roncalli Grand Cafés

Jeder Macaron trägt eine Geschichte in sich:
von Geduld, von Präzision, von der Freude am Schönen.

Zu den Macarons

TEAM UND FAMILIE

Familiengeführtes Kaffeehaus mit Herz und Geschichte

Seit Generationen stehen bei uns Qualität, Gastfreundschaft und echtes Handwerke im Mittelpunkt.

Ob zum Frühstück, auf einen schnellen Kaffee oder zum Verweilen am Nachmittag – Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Unsere Leidenschaft für Genuss spüren Sie in jedem Detail.

Treten Sie ein und fühlen Sie sich wie zu Hause.

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Familiengeführtes Kaffeehaus mit Herz und Geschichte

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Kommen Sie vorbei, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie das Gefühl, für einen Moment dem Alltag zu entfliehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Roncalli-Team

Speisekarte

Reservieren Sie Ihren Tisch direkt über unser integriertes Buchungssystem Zenchef.

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU MACARONS

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU MACARONS

Warum sind Macarons so empfindlich?

Die Schale besteht fast ausschließlich aus Luft und Mandelmehl: kein Mehl, kein Fett als Stabilisator. Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und falsches Lagern können sie weich oder klebrig machen. Deshalb: immer im Kühlschrank lagern, vor dem Essen auf Raumtemperatur bringen.

Enthalten Macarons Gluten?

Klassisch nicht. Mandelmehl, Puderzucker und Eiweiß sind die einzigen Zutaten der Schale. Allerdings können Füllungen und Produktionsumgebungen Gluten enthalten. Wer eine Zöliakie hat, sollte immer gezielt nachfragen.

Wie bewahre ich Macarons richtig auf?

Im Kühlschrank in einer luftdichten Box halten sie 3–5 Tage. Einfrieren ist möglich (bis zu 3 Monate), einfach ungefüllt einfrieren und nach dem Auftauen frisch befüllen. Niemals bei Raumtemperatur lagern, besonders nicht im Sommer.